DO BAÚ DAS MEMÓRIAS

A Pescaria do Sr.Toninho

O Sr. Toninho era um apaixonado pela caça e pela pesca, aquele viciado mesmo...

Não consta, contudo, que numa ou noutra, a sorte o bafejasse. Se calhar era mesmo questão de jeito.

São muitas as façanhas e insucessos que, em tais artes, dele se contam, como, por exemplo, daquela vez em que, com a sua pombeira calibre 16, lhe salta dos pés um enorme bando de perdizes – naquele tempo ainda as havia! - e ele, meio assustado e muito atrapalhado, grita para os companheiros:
“A qual atiro, a qual atiro?”
“Ó home atire ó mêo do bando, depressa”!

Disparar, disparou.... os dois cartuchos daquela canos longos, quase peça de museu, mas para onde ninguém percebeu porque as avezinhas continuaram o seu voo apressado e sem moléstia!

O Sr. Toninho foi um comerciante cá no burgo, muito conhecido e respeitado, era visto como homem de bons haveres, tinha escritório, loja e vários armazéns. Homem de fino trato e, também, muito poupado, raramente nos visitava, no entanto foi visto por cá umas duas ou três vezes, não se sabe bem se para se certificar da qualidade do café da máquina nova (bons tempos!), tirado com mestria pela barulhenta funcionária, ou se rendido ao peito atrevido e ancas roliças da mesma.

Era um homem de palavra mas demasiado crédulo e tido até como algo ingénuo, condição de que, diz-se, alguns se aproveitavam e de onde resultaram também umas boas histórias.

Contava o Chico Molas, serralheiro com oficina mesmo em frente, que um dia estava o Sr. Toninho à pesca, ali abaixo na margem do rio... e o raio do peixe nem sequer picava. Dos barbos, escalos ou bogas, nem um sinalzinho lá no anzol.

Verificou, admirado, que o companheiro do lado tinha feito uma boa pescaria. Curiosidade óbvia:
-Óh amigo, caramba, pelo que vejo hoje isso correu-lhe bem!
-De facto não tenho razão de queixa!
-Que isco utilizou? – Quiz saber o Sr. Toninho.
-Olhe trouxe grilos Sr. Toninho, gastei agora o último.
-Grilos? mas eu também estou com grilos e nem um peixinho!
-Pois, se calhar o Sr. Toninho trouxe os grilos vivos, eu queimei-lhes as cabeças, tá a ver como resulta e que difrença!
-Olhe que d'essa não sabia, na verdade, na verdade .... para a próxima vou experimentar!

Vai daí que no sábado seguinte, encomendados os grilos ao fornecedor habitual e recebidos estes, chama pelo Chiquinho, marçano mor lá do comércio, e manda:
-Chiquinho, vais ali à serralharia do Chico Molas queimar a cabeça dos grilos!
É lá foi o Chiquinho .... !!!

Do resultado da pescaria não reza a história!

Mas aquele Chico Molas não cala mesmo nada!!!!

VALE DE JUNCAL Links

= Vale de Juncal No mapa mundo

= Da Freguesia

= Concelho: Mirandela, imagens

= Site virtual do Município

= Mirandela TV

= Rio Tuela, Açude de Vale de Juncal

= Pessoas

= Pessoas

= Pessoas

= Pessoas

= Vale de Juncal:Testemunhos arqueológicos

= Laje de Vale de Juncal (Mirandela), por M. J. Sanches. Reflexões sobre a utilização de necrópoles megalíticas na Idade do Bronze

Coloque o cursor sobre a tema (link) e pressione (faça "clic") o botão esquerdo do comando ("rato") para aceder aos sites sugeridos.

Cumprimentos.
AJS

DURO DE ROER, de JOÃO DOS SANTOS JACINTO

No passado sábado, dia 2009/05/02, a nossa biblioteca ficou mais rica.
Mais uma obra passou a constar das nossas prateleiras, mas desta vez uma obra muito especial.
Com efeito, no decorrer do lanche convívio fomos presenteados com dois volumes (1.ªs edições) da obra "DURO DE ROER", oferecidas pela mão do seu autor JOÃO DOS SANTOS JACINTO.

João dos Santos Jacinto, nosso associado (n.º 18) desde a primeira hora, é um Valedejuncalense por adopção. Aqui chegou, por "boas" razões familiares, há quase 40 anos, e por cá ficou.
Hoje, já reformado, surpreendeu-nos com a publicação desta obra (bibliografia) de fácil e cativante leitura, já em 4.ª edição. O Prefácio é de Hélia Correia.

Pelo seu punho escreveu em cada volume uma dedicatória a esta Associação, na qual também relembrou o saudoso Sr. Eduardo Canavez (ilustre conterrâneo que dá nome à nossa Associação). Citando: "Dezembro de 1969, cheguei a Vale de Juncal (...) conheci várias pessoas na aldeia, que me apresentaram o Sr. Eduardo Canavez. Sentado no alpendre da sua casa recebeu-me com um abraço (...) mais tarde conheci o seu filho Nuno, que me foi apresentado por um amigo (...). Não há palavras para falar de tal gente, não só honram Portugal (...) são um símbolo de Vale de Juncal"

Merece ainda sublinhar o talento do "Jota Jota" ("JJ" iniciais de João Jacinto, como os "mais próximos" o chamam) para a arte do artesanato, especialmente o trabalho em latoaria, autênticas obras de arte, maravilhas que já chegaram aos quatro cantos de Portugal e além fronteiras! Um dia destas trazê-las-emos a este espaço.

Parabéns "JJ". Ficamos à espera da próxima obra!
Contínua a surpreender-nos com a tua arte e o teu talento!
O nosso obrigado e um grande abraço.

Saudações Associativas,
P' ACRA-EC
Aníbal José de Sousa
Presidente do Conselho Directivo.

SÁBADO 2 de MAIO, HOUVE MERENDA!

Tal como prometido, Sábado, dia 2 de Maio, houve merenda!

Foi, sem dúvida, para nós Orgãos Sociais desta Associação, um fim de tarde (e de dia!) muito gratificante!
Assim, esperamos que também o tenha sido para todos quantos (mais de 6 dezenas) estiveram presentes.

Aqui "vão" algumas fotografias enviadas pelo nosso repórter improvisado.


Enquanto os convivas foram chegando, havia que ir preparando as brasas e afinar temperos!
O Silva tratou disso!

A prova do tinto coube ao Joaquim!


Enquanto isso, o pessoal foi petiscando e "activando" o apetite.



Bem instalados! Umas privilegiando o actualizar da conversa e outros de "armas" prontas para o ataque às "noticias" dos grelhadores (pelos vistos as "entradas" não seduziam este nosso amigo!)



Ah! Grande Frederico! Que vales por mil!
Houvesse "radar" nas proximidades e ainda levavas multa por excesso de velocidade!



















Aquele alí, de braço no ar (e não sei que mais!) estava a mandar um recado a alguém, penso que, aos 'Benficas' (Quique Flores e ou seus jogadores), provavelmente havia chegado a notícia do que haviam (não) feito lá para a Madeira! (Ó Mário, será que adivinhei?).










E agora, é tempo de vos deixar a ementa do repasto (para que ninguém falte para a próxima):

Aperitivo
Martini

Entradas
Queijos curados
Presunto
Fiambre
Camarão
Linguiça assada

Principal
Salsicha fresca e de churrasco
Picanha
Entremeada
Febras
Entrecosto/costelas
Pão
Batata frita

Bebidas
Vinho tinto
Água
Refrigerantes
Cerveja

Sobremesa
Pessego em calda
Abacaxi
Laranja
Gelados

Digestivo
Café ou Chá
Garrafa Whiski


Pronto! e é tudo! Em força para a próxima.

Foram muitos os testemunhos de apreço e estima que recebemos, a todos, queremos humildemente, agradecer a sua presença e retribuir tais manifestações de apreço.

Sem "menosprezo" pelo repasto, importa sublinhar que tudo valeu, sobretudo e principalmente, pelo calor humano e confraternização vividos e partilhados.


Com amizade.
Pel'a ACRA-EC
Aníbal José de Sousa
Presidente do Conselho Directivo

LANCHE/JANTAR CONVIVIO NO DIA 02 DE MAIO

Caros associados,

No próximo sábado, dia 02 de Maio, pelo fim da tarde, vamos realizar um lanche/jantar convívio para o qual contamos com a presença dos srs. associados e ex.mas famílias bem como de toda a população, em geral, que connosco queiram partilhar umas horas de boa disposição e boa merenda!

A ementa incluirá:
- Churrasco de carnes várias;
- Pão;
- Bebidas (sumos, vinho, águas);
- Café;
... e mais qualquer coisita que se arranje!

Contamos com a presença de todos.
Para uma boa logística pedimos que façam as vossas inscrições até às 22.00 do dia 30 de Abril (Quinta-feira) na sede da Associação (edifício da antiga Escola Primária).

Saudações associativas.

Aníbal José de Sousa
Presidente do Conselho Directivo.

BEM-VINDOS! OS NOSSOS JOVENS!

Caros Associados,

É com muito agrado que constatamos a presença assídua dos jovens na sede da nossa Associação.
Para estes, sem dúvida, que o espaço de informatica e internet é o preferido. Esperamos com isso ter disponibilizado ferramentas que lhes possam ser úteis não só no âmbito do lazer como também nas suas vidas académicas e como tal, possamos ser apoio sério na sua formação social e escolar.

Também os mais idosos têm recorrido assiduamente a este espaço, de acordo com as necessidades e utilidade especifica de cada um, prova de que a informática não é exclusividade da juventude e, com isso testemunhamos que os meios virtuais são, cada vez mais, ferramenta de comunicação e informação de uso generalizado.

Interessante também a curiosidade e o uso já requerido, que os nossos associados têm dispensado à secção de biblioteca. Contamos, a curto prazo, melhorar substancialmente esse espaço, enriquecendo-o com mais algumas obras.

Saudações associativas.
Um abraço,
Aníbal José de Sousa
Presidente do Conselho Directivo

Notas:

Foto: Obtida no dia 12/04/2009 (dia de Páscoa)
Desenho: do Associado n.º 22.

A NOSSA SEDE SOCIAL JÁ ESTÁ AO DISPOR DOS ASSOCIADOS

Informamos os nossos estimados associados que, após a aquisição de algum equipamento entendido como indispensável, já se encontram ao vosso dispor as instalações da associação, onde para já, além do espaço lúdico e de convivio, bem como de outras iniciativas de cariz recreativo, cultural e ambiental que temos em curso ou em estudo, dispõem os associados ainda de:
- Televisão com assinatura de Sport Tv e outros;
- 2 Computadores;
- Internet através dos dois computadores disponíveis;
- Biblioteca já com algumas centenas de obras.
Participai, a vossa presença é o melhor prémio para o nosso esforço.

Saudações associativas.

Aníbal José de Sousa
Presidente do Conselho Directivo

Ilustração (desenho com animação) de autoria do Associado n.º 22.

PLANO DE ACTIVIDADES PARA 2009 E RELATÓRIO E CONTAS DE 2008 APROVADOS POR UNANIMIDADE

Realizou-se ontem, dia 04 de Abril de 2009, pelas 18.00, a Assembleia Geral desta associação tendo em vista a apresentação, discussão e votação do Plano de Actividades e Orçamento para o ano de 2009 e o Relatório e Contas do Exercício de 2008, nos termos da ordem de trabalhos constante da convocatória do sr. Presidente da Mesa da Assembleia Geral, datada de 07 de Março de 2009.

Ambos os documentos foram aprovados por unanimidade.

No decorrer do acto o Presidente do Conselho Directivo explicou aos presentes, de forma sucinta, os principais traços orientadores do Plano de Actividades e Orçamento para o ano em curso e, face a estes, a avaliação daquele Órgão quanto aos rendimentos e aos gastos prospectivados.

Relativamente ao Relatório e Contas do exercício de 2008, foram sublinhados os factos que ao longo do ano mereceram registo, bem como do evoluir da situação económica e financeira de instituição.
Oportunidade ainda para o Presidente do Conselho Directivo sublinhar da importância da Assembleia Geral na sua condição de reunião magna, tanto pela aprovação do plano de actividade que foi proposto como, também, porque prestar contas é um acto indispensável ao bom funcionamento das instituições e aferidor do cumprimento das tarefas que, pelo plano de actividades, ao executivo foram conferidas .

Um reparo que, pela negativa, mereceu nota e que, nem por se tratar de dia de trabalho para muitos dos "convocados" pode deixar de ser referido, foi a fraca presença de associados, pois não mais do que 6% dos sócios registados estiveram presentes. Se de uma primeira leitura destes números, tal facto, resulta como voto de confiança aos órgãos sociais, por outro lado, podemos também entendê-lo como revelador do alheamento daqueles face às responsabilidades e obrigações directivas.

Saudações Associativas.

Aníbal José de Sousa
Presidente do Conselho Directivo

Desenho do associado n.º 22

PRAIA FLUVIAL, QUE FUTURO?

Segundo informação constante do site do Município de Mirandela foram postos a concurso os trabalhos de intervenção na "Praia Fluvial de Vale de Juncal e Envolvente".
Constata-se, pela leitura do documento, que o prazo de execução da obra será de 6 meses e, embora se identifique o empreiteiro adjudicatário e mais se informe que a abertura de propostas ocorreu em 06/1/2009, o competente contrato de adjudicação ainda não foi celebrado, disto flui que, seguramente, tais trabalhos já não serão realizados para este verão.

Também a revista Proteste, deste mês de Abril, publica o resultado de uma "investigação anónima" realizada, em Agosto de 2008, a 30 praias fluviais nacionais.
É com agrado que registamos a óptima classificação obtida pela nossa praia (+Bom). Dos vários itens utilizados para a avaliação destaca-se a qualidade da água que mereceu um Muito Bom.

Com a realização das prometidas obras é expectável que as actuais condições sejam substancialmente melhoradas, designadamente, no âmbito dos serviços de apoio, WC melhorados, chuveiros, primeiros socorros, arborização e pavimentação das zonas envolventes, estacionamento, acesso a utentes de mobilidade reduzida, etc. (serão alguns destes trabalhos constantes das obras a concurso? Esperamos que sim).
Pena é que ainda tenhamos de esperar mais um ano para ver tais obras e, porque estas ainda vão demorar, esperamos que, entretanto, os nossos autarcas não se esqueçam de um arranjo mínimo daquele espaço para este verão.

A gente agradece.

Ah! e o edifício da antiga escola primária?! ... decerto que a conservação do mesmo não pode ser orgulho dos nossos autarcas! E vê-se por aí tanta obra em edifícios dessa natureza e, diga-se, nem todos tão bem usados como o nosso!!!
Pela nossa parte fazemos tanto (ou mais) quanto podemos! Mas a população da aldeia merece mais!

Saudações Associativas,

Aníbal José de Sousa
Presidente do Conselho Directivo

ASSEMBLEIA GERAL

Caros Associados,

O Sr. Presidente da Mesa da Assembleia Geral convocou, com data de 7 do corrente mês e nos termos estatutários, uma Assembleia Geral para o dia 28 de Março de 2009, pelas 18.00 horas, na sede da Associação, com a seguinte ordem de trabalhos:
1- Plano de Actividades e Orçamento para o ano de 2009;
2- Relatório e Contas do ano de 2008;
3 - Outros assuntos de interesse para a Associação;
Mais consta da convocatória que, se à hora marcada não se encontrarem presentes ou devidamente representados metade, pelo menos, do número total de associados efectivos no pleno gozo dos seus direitos, a Assembleia Geral reunirá, em 2.ª convocatória, SETE dias depois (04/04/2009), à mesma hora, com o número de associados presentes.

Pedimos aos Ex.mos associados que, com a sua presença, participem nesta acto.

O Conselho Directivo.

AGRADECIMENTO, 01 de FEVEREIRO

 Realizou-se hoje, tal como haviamos anunciado, a "arrematação" do primeiro domingo do Fevereiro, manteve-se a tradicção e foi motivo para uma tarde de salutar convívio para a população da aldeia.

Foram muitos os que compareceram, como também foi muito o calor humano vivido, tal como, também, foi grande a generosidade de todos, tanto nas ofertas para o leilão como na "arrematação" das mesmas.

Um obrigado a todos e um bem-haja muito especial às senhoras que, com tanto trabalho, confeccionaram as tradicionais (e fantásticas) "bôlas" e aqueles divinais "económicos"!!! Claro que os churrascos "não ficaram atrás"!

Uma palavrinha muito especial para o nosso "speacker". Foram muitos os kms. de estrada que teve de fazer, mas apesar do mau tempo, não deixou de estar presente para animar, como só ele sabe, aquelas horas! De nós todos, para ti  'Meireles",   um grande obrigado e o nosso abraço.

Valeu a pena!

Saudações associativas.

Aníbal José de Sousa

Presid. Conselho Directivo

Aníbal José de Sousa

1.º DOMINGO DE FEVEREIRO, ANTIGAS FESTAS DE S. SEBASTIÂO

Dentro de poucos dias, assim o esperamos, iremos reabrir a "Escola".
Estamos a ultimar a aquisição e instalação de alguns equipamentos. Brevemente vos daremos notícias.

Entretanto, relembramos que as antigas e tradicionais festas em honra do Padroeiro da aldeia, S. Sebastião, eram realizadas anualmente, até há alguns anos, no primeiro domingo de Fevereiro.
Assim, para relembrar essa tradição (não, não, desta vez não vamos andar de "carreta", ah! ainda se lembram!!!!) vamos, após a Missa Dominical, no próximo dia 01 de Fevereiro de 2009 (domingo), comemorar com a realização de uma tradicional "arrematação" cujos fundos recolhidos reverterão para a nossa associação.
Queremos desde já agradecer a vossa colaboração neste evento.


Ate breve.
Saudações Associativas
Aníbal J. de Sousa
Presidente do Conselho Directivo

Instalações, edifício da antiga Escola Primária

Dentro de dias teremos concluída a instalação dos equipamentos que, para já, entendemos indispensáveis para o funcionamento das nossas instalações de modo a propiciar aos nossos associados, e população em geral, um mínimo de conforto e um leque de serviços decerto relevantes no âmbito do objecto desta instituição.






A acrescer a alguns equipamentos de que já dispúnhamos, foi indispensável a aquisição de mobiliário, meios informáticos, aquecimento, material de biblioteca e áudio-visuais. Para tanto contamos com o apoio de alguns associados e um pequeno subsídio autárquico.




Assim dentro de poucos dias contamos ter reunidas as condições mínimas para o funcionamento condigno daquele espaço que queremos de todos e ao serviço de todos.

Estamos ainda a envidar esforços junto de algumas entidades para que aquele espaço e serviços disponíveis sejam mais enriquecidos e do qual todos se possam orgulhar.



Brevemente dar-vos-emos mais notícias.

Saudações associativas.
Cordialmente,
Aníbal José de Sousa
Presidente do Conselho Directivo.

FESTAS EM HONRA DE S. SEBASTIÃO

Realizam-se nos próximos dias 25 a 27 de Julho de 2008 as festas de Vale de Juncal e seu padroeiro S. Sebastião, de cujo cartaz destacamos:

Sexta-Feira, dia 25 de Julho
22.00 horas - Arraial com o grupo musical "SINDIKATO" e aparelhagem "SOM 2000";
01.00 horas - Febras;
03.00 horas - NOITE DOS BOMBOS:

Sábado, dia 26 de Julho
09.30 horas - Arruada pela Banda de Municipal de Valpaços;
17.00 horas - Concerto pela Banda de Música;
18.30 horas - Missa Solene;
22.30 horas - Arraial com o grupo musical "NOVA DIMENSÃO" e aparelhagem "SOM 2000";
24.00 horas - Descarga de fogo de artifício;

Domingo, dia 27 de Julho
17.00 horas - Desfile do Rancho Folclórico e Etnográfico de Mogadouro, seguido de actuação;
22.00 horas - Arraial com o grupo musical "RUMO NORDESTE" e aparelhagem "SOM 2000";
23.00 horas - Sorteio

Boas e felizes festas para todos, boa viagem e feliz regresso para os que vieram.

Fotos de Hoje (18)

A praia fluvial

Com as cheias de inverno e com a deterioração causada pelo uso "intensivo" durante o último verão, o espaço está a precisar, urgentemente, de limpeza, reparação e reequipamento. Trata-se de um lugar aprasível, a escassos 5 kms da cidade, classificado como "praia fluvial", pelo que "reclama-se" arranjos, adequados, imediatos e breves. O verão está à porta e os utentes que são de toda a região, e há até, quem venha de longe, são muitos.

Senhores autarcas... não podemos desperdiçar as poucas coisas boas que temos por cá, então, mãos à obra, é urgente!

Pela falta que o local faz, e por um "bom reclame" da região, ficamos na expectativa da execução do "reclamado".

Fotos de Hoje (17)

Por aí andei, vagueando pelas "velharias"

Umas e outras...

.... muito iguais, nas virtudes e nas "mazelas"!

São imagens que se repetem!.

E porque é (quase) verão,
E, porque o calor promete,

Uma "fresca" sugestão! e.. uma reclamação a quem de direito!

O verão está à porta, e já que ao "nosso rio" foi dada a "condicção" de praia:

http://www.cm-mirandela.pt/index.php?oid=4162

http://riotua.blogspot.com/2008/01/genes-da-aprendizagem.html onde se lê:

"Ainda sobre as banhocas no Tua... de acordo com a informação disponível no site da Câmara Municipal de Mirandela (ver "ligações interessantes" neste blog) existem três zonas balneares classificadas no Município: para além da Praia da Maravilha, junto ao Parque de Campismo, desde 2006 podemos ainda contar com a praia fluvial do Parque Dr. José Gama (vulgo "Zona Verde") e com a Praia Fluvial de Vale de Juncal, tendo ambas a classificação de “Boa”.Fica, assim, mais uma informação para o debate!(...)"

http://www.portalppc.com/forum/forum_posts.asp?TID=5923&PN=2&TPN=6 onde encontramos a seguinte opinião a propósito de praias:

"Não sei se já repararam mas as Praias Fluviais são normalmente locais paradisíacos. E ainda nos faltam imensas!
Segundo a lista que obtive no site do INAG, as que nos faltam são as da lista abaixo.
Será que não há por aí quem seja capaz de nos dar as coordenadas de algumas?
(...)

do VougaTaberna Seca Castelo Branco

Taboão Paredes de CouraVale do Rossim Gouveia

Vale Juncal Mirandela

Valhelhas Valhelhas

(...)"

Mas sabem, aquilo está a precisar de um arranjo!

O Sr.Presidente da Junta da Freguesia parace-nos que sabe dessa necessidade e o Sr. Presidente do Município também...

Que se despachem, se não a praia "era uma vez uma praia linda num local parasidiaco, fui lá e só encontrei.... !" Os senhores autarcas sabem do que estou a falar, então esperamos as vossas providências urgentes !

Espero ter boas noticias... para a próxima.

Um abraço.

Fotos de Hoje (16)

Continuando a caminhada pelos recantos da aldeia, apeteceu-me relembrar o caminho da "Fonte do Lugar" e.... olhem o que encontrei:



A rua agora até tem nome! Ali, em lugar de bom destaque, lá está a placa "Rua da Fonte" !

São os "ares" cosmopolitas que por aqui vão, também, chegando!












As casas foram reconstruídas e, em boa verdade, a imagem é agradável.







Mas a fonte!!!!! Que lhe fizestes?!!! Que é dela?
Aquele caminhozinho que lá ia ter?! E as fragas? e os pedregulhos que a capeavam e lhe serviam de cobertura? e os degraus feitos de rochas que davam acesso à nascente?!!!
E as lages de pedra que serviam de banco enquanto se esperava que, da nascente, brotasse água suficiente para encher o cântaro?
Agora, nada mais do que uma "caixa de cimento", incaracterístico e de mau gosto, que não serve para nada!
Assassinou-se, irresponsavelmente, uma relíquia com, decerto, séculos de existência!

Não gostei, nada, nada, do que por ali vi!

Um abraço, até um dia destes.

Fotos de Hoje (15)

A "CANÊLHA" !!!

Está bem diferente!

Ali, do lado direito, era a casa do ti... isso mesmo!!!

As cestas, era, pois era?!






Ali temos uma placa que diz:
"Rua do Canto" !!!!
Quem ainda morará por ali?!









Outra "velharia"!
Sem teto, sem portas e... um dias destes ficará, inevitavelmente, sem paredes!

Fotos de Hoje (14)

Continuando o passeio pelas "velharias" !

Decerto que a arquitectura dos "apendices" pouco abona o arquitecto... mas esta escolhia-a, e vale, pelas abóboras!


("meio do povo")


E desta só me apetece dizer que "um dia a casa vai abaixo" !

(Outeiro).

Culinária. Receitas e sugestões (1)

Ao iniciar esta nova série sob o titulo acima, algo diferente mas que me parece interessante e para a qual espero a colaboração das/os nossas/os ilustres "mestres de cozinha", deixo uma sugestão simples porque, cá pelo meu lado, dessas lidas, confesso, percebo muito pouco.

Recordo que, quando há tempos li um texto escrito por um meu mui estimado e ilustre colega, vieram-me à memória tempos idos em que, por força das circunstâncias, tive de praticar a nobre arte de motorista de fogão, especializando-me, podem crer, em cozidos, motivado não só pela facilidade de cozinhar e pelo quanto é mais saudável mas também, principalmente, pela facilidade no lavar da louça e utensílios de cozinha.
Não, nunca me dei bem a estrelar ovos!

Dizia-nos aquele iluste Colega o que, ouso, transcrever:
“Muitas vezes as coisas mais simples são as melhores. Na culinária esta regra é particularmente interessante. Mais simples significa, normalmente, mais rápido, mais barato e mais saudável.”

Tive ainda oportunidade de algumas vezes experimentar outros "trabalhos" de cozinha, sempre na busca do mais simples, prático e menos ingredientes possíveis. Do meu curto cardápio destaco o que abaixo vos deixo para, se quiserem experimentar...


Maçãs no forno ao meu (pouco) jeito

Ingredientes
4 ou 5 maçãs (verdes);
1 chávena “almoçadeira” de açucar escuro (amarelo);
1 chávena “almoçadeira” de farinha;
1/2 chávena “almoçadeira” de manteiga (prefencialmente m/ sal ou s/ sal);
Canela q.b.

Preparação
Descascam-se as maçãs, preferencialmente daquelas de cor verde, e cortam-se ao meio e em fatias (lâminas) finas, meia lua.
Acomodam-se muito bem num pirex médio e polvilham-se com canela.

À parte, junta-se o açúcar, a farinha e a manteiga (mole de preferência para facilitar a mistura) e amassa-se muito bem com as mãos (ou utensílio) até se obter um creme (massa homogénea), com a qual se cobrem as fatias de maçã no pirex.
Vai ao forno médio (+/- 160º, depende dos fornos) durante aproximadamente 45 minutos, com o calor “por baixo”.
Quando as maçãs aparentarem cozedura, ligue, se quiser, por breves instantes o calor “por cima” só para alourar um pouquinho (só uma breve corezinha, senão a massa fica demasiado dura).

Serve-se morno (o que é uma delícia no tempo frio) ou frio (o que também é uma delícia no tempo quente), ou serve-se normal (que é uma delícia para qualquer hora - lanche, pequeno almoço ou sobremesa).

Bons cozinhados!

PS: mandem-me as vossas receitas e sugestões (originais ou não) e que preferencialmente, tanto quanto possível, tenham a ver com a cozinha da região.

Novo livro de Nuno Canavez

“Mais Subsídios para uma Bibliografia sobre Trás-os-Montes e Alto Douro”. Assim se intitula mais uma obra do ilustre mirandelense Nuno Canavez que vai ser apresentada no dia 24 de Abril, pelas 17 horas, no Museu Municipal Armindo Teixeira Lopes.Nuno Canavez nasceu no dia 8 de Maio de 1935, na aldeia de Vale de Juncal, Freguesia de Abrambres e Concelho de Mirandela. É um livreiro antiquário e começou a sua profissão na Livraria Académica. É também o patrono da Escola do 1º CEB do Bairro do Fundo de Fomento e Habitação. Fonte: Internet, site da Câmara Municipal de Mirandela http://www.cm-mirandela.pt/index.php?oid=6623&id=

Sobre a nova obra deste nosso amigo e ilustre conterrâneo, também membro dos Orgãos Sociais da nossa Associação, o Jornal de Noticias, inseriu na sua edição de 22 de Abril um alargado e interessantissimo artigo sob o titulo "Trás-os-Montes e Alto Douro têm novo guia", de autoria do reputado jornalista e historiador Germano Silva, com fotografia de Joana Bourgard, cuja leitura vos recomendo no endereço: http://jn.sapo.pt/2008/04/22/cultura/trasosmontes_e_alto_douro_novo_guia.html
Não deixem de ler.

Em nome de todos os conterrâneos e, em especial, dos Órgãos Sociais da ACRA-EC, endereçamos ao "Sr" Nuno os nossos emocionados parabéns por mais esta obra notável e um grande obrigado pelo privilégio e a felicidade que nos dá em ser nosso amigo e "estar connosco".

O Conselho Directivo da ACRA-EC
Aníbal José de Sousa.
Presidente.

Fotos de Hoje (13)

Umas vão-se recuperando, outras (re)construindo (re)desenhando por complecto, nada ficando da sua primitiva e "histórica" traça, outras, ainda, vão-se lentamente degradando até que, um dia, irremediavelmente, serão apenas ruinas...
Deixo-vos para memória, recordação ou saudade, mais estes dois "bons" exemplos.

A primeira foto, ao "fundo do povo" é o novo/moderno asfixiando o "histórico", e a segunda é o "outeiro", agora, "baptizado" de Rua da Escola (!!), espelho de uma "história" abandonada, esquecida e agoniando numa "morte anunciada..."
Assim "vai estando" a nossa aldeia.
Um abraço.

Fotos de Hoje (12)

Continuando o passeio por Vale de Juncal "velho"!

Algumas já não são mais que ruinas!




Outras, embora vazias, ainda mantêm a sua traça e fazem recordar a juventude, e neste caso, também os acordes de violino que naquela varanda, quando eu era miúdo, de vez em quando o António, dedilhando as cordas e correndo a vareta nas mesmas, fazia soar no seu treino vespertino...!!!

DOUTORAMENTO

É sempre com muita emoção que danos nota da notariedade alcançada por pessoas ligadas à nossa terra que, com trabalho, muito esforço e talento, vão galgando patamares académicos e profissionais.

No passado dia 26 de Março de 2008, concluiu com êxito as provas de Doutoramento ramo de PSICOLOGIA, na Faculdade de Psicologia e Ciências da Educação da Universidade do Porto, a nossa conterrânea CÂNDIDA DA ASSUNÇÃO SANTOS PINTO.
http://sigarra.up.pt/fpceup/noticias_geral.ver_noticia?P_NR=1225

Na sua prova defendeu a Tese intitulada: "Jovens/adultos sobreviventes de cancro: variáveis psicossociais associadas a optimização da saúde e qualidade de vida após o cancro".

Actualmente a nova Doutorada é Professora Coordenadora da Escola Superior de Enfermagem do Porto. Era já licenciada em Enfermagem e Mestre em Psicologia.

A Doutora Cândida Pinto tem residência em Vale de Juncal e é filha de Virginia Santos e de Luciano Pinto.

Resta-nos, em nome dos orgãos sociais da ACRA-EC e de todos os seus associados, apresentar os mais sinceros parabéns à Doutora Cândida Pinto extensivos à respectiva família.

Aníbal José de Sousa
Presidente do Conselho Directivo.

Fotos de Hoje (11)

Continuando pelo "Vale de Juncal Velho" ...

Entretanto, agumas coisas vão mudando, mesmo no "coração" da "aldeia velha."
Para quem está fora há muitos anos, pela primeira foto decerto se identifica onde ...



Mas, já nesta segunda, se calhar não é fácil....
É isso mesmo! É a rua que vai "do meio do povo" até ao "fundo do povo" (ribeiro e fonte do freixo)!