"VELHARIAS"

Alguém (se)conhece alguém?!!

Há cerca de 40 anos (clique sobre a fotografia para ampliar):



E um "time" de futebol a sério:

1982, algures num "pelado" próximo!
"Pelado": recinto de jogo sem relva!
"Pelado(s)": porque não havia camisolas para os suplentes!
Bons tempos!


Um abraço.

DOCUMENTÁRIO "PARE,ESCUTE, OLHE", SÁBADO, 14 DE NOVEMBRO, NO AUDITÓRIO MUNICIPAL

«uma viagem por um Portugal profundo e esquecido, conduzida pela voz soberana de um povo inconformado, maior vítima de promessas incumpridas dos que juraram defender a terra», assim é descrito o documentário "Pare, Escute, Olhe", realizado por Jorge Pelicano, que, no próximo Sábado, dia 14 de Novembro, pelas 17.00, será apresentado no Auditório Municipal de Mirandela.

«Pare, Escute e Olhe» relata-nos (e mostra-nos) muito da história da Linha do Tua e suas perspectivas futuras, com tal qualidade que valeu a Jorge Pelicano vários prémios na 7ª edição do festival internacional de cinema DocLisboa.

Leia mais, clique aqui

"SE O CLIMA FOSSE UM BANCO JÁ ESTARIA SALVO"

Reúnidos na Escócia, ontem 07 de Novembro, ainda não foi desta que os ministros das Finanças dos países do G-20 chegaram a acordo.Leia mais (Fonte: Sitio de internet Jornal de negócios online)

As questões financeiras têm-se sobreposto às intenções, ou até, às boas vontades. E, assim (...) tendo decidido que “as opções de financiamento serão definidas no futuro”, ie, em nosso entender, não decidiram nada!

Flui de tudo isto, tão somente, o crescer das dúvidas quanto ao resultado da próxima Cimeira das Nações Unidas, que decorre em Copenhaga dentro de um mês, para a qual este assunto, está agendado. De tal jeito que alguém relacionado com os movimentos ecologistas, impacientemente, afirmou: Se o clima fosse um banco já estaria salvo(leia mais)

Um relatório divulgado em 03 de Novembro de 2009, pela organização ambientalista e de defesa dos direitos humanos britânica Fundação para a Justiça Ambiental, conclui que,"Alterações climáticas podem provocar 150 milhões de desalojados até 2050"(leia mais, clique aqui)

Saiba qual será a destruição climática se a temperatura subir 4ºC (Fonte: Sitio de internet do Jornal de Negócios Online (Leia mais)

MAGUSTO DE S. MARTINHO: SÁBADO, 07 DE NOVEMBRO (III)

"Em dia de São Martinho, vai à adega, prova o teu vinho e.... faz um magustinho".

Manda, ainda, a tradição que o dia de S. Martinho se festeje com castanhas, água-pé (para os mais crescidos), uma fogueira para saltar (quem quiser) e bom convívio.

Imbuídos desse espírito, vamos realizar no próximo dia 07 de Novembro,sábado, no recinto da "Escola" e pelo fim da tarde (a partir das 17.00 horas, aproximadamente) o tradicional magusto.
Castanhas assadas, carnes de porco na brasa, pão, vinho...

CONTAMOS COM TODOS!

S. Martinho,Comemorações, tradições, lendas, provérbios, imagens... (Leia mais)

NOVO CÓDIGO CONTRIBUTIVO DA SEGURANÇA SOCIAL

Foi publicada a Lei 110/2009, de 16 Setembro, a qual aprova o Código dos Regimes Contributivos do Sistema Previdencial de Segurança Social. Este novo regime das contribuições para a segurança social, que tem sido objecto de fortes críticas principalmente por parte de várias instituições ligadas às actividades empresariais, entrará em vigor a 1 de Janeiro de 2010.

Segundo o jornal O Público: Novas regras dão 80 milhões à Segurança Social em 2010 (clique aqui)

Uma da associações empresariais que também critica este Diploma é a AECOPS, afirmando em comunicado à imprensa que o "Novo Código compromete retoma económica"clique aqui)

A base de incidência das contribuições dos empresários em nome e individual e trabalhadores independentes tem sido, também, motivo para fortes criticas e reclamações.Sobre este assunto, a AECOPS refere que "vai traduzir-se num incremento insuportável da tributação incidente sobre a actividade económica que, sem margem para dúvidas, vai agravar a falta de competitividade das empresas portuguesas e conduzir ao aprofundamento da retracção económica".

Segundo a mesma associação a "generalidade" dos empresários em nome individual(...) "estão condenados à extinção, caso não alterem até ao final do corrente ano a forma como exercem a respectiva actividade".

Veja o que muda: Fonte: Sitio de internet da Deloitte & Associados, SROC, S.A (clique aqui) e
Sitio de internet da Gesbanha (clique aqui)



Saudações associativas.

LINHA DO TUA: "PARE, ESCUTE, OLHE", FOI O VENCEDOR DA COMPETIÇÃO PORTUGUESA NO DOCLISBOA 2009

PARE, ESCUTE, OLHE

Realizado pelo repórter de imagem da SIC, Jorge Pelicano, o mesmo autor de Ainda Há Pastores?, Pare, Escute, Olhe debruça-se sobre o destino da linha ferroviária do Tua e foi o vencedor da Competição Portuguesa do VII Festival Internacional de Lisboa (doclisboa 2009), recebendo os prémios de melhor longa-metragem e melhor montagem, e ainda o Prémio Escolas atribuído por um júri de alunos liceais.

A próxima exibição do filme, acontecerá no próximo dia 14 de Novembro 2009, em Mirandela.

Ainda...
Linha do Tua ou o Fundamentalismo do Betão: Um artigo de Rui Rodrigues que, embora escrito em Abril de 2008 continua actualizado (Clique aqui para acesso ao documento)
Saiba mais... (clique aqui)

MAGUSTO DE S. MARTINHO: 07 DE NOVEMBRO (II)

"Em dia de São Martinho, vai à adega, prova o teu vinho e.... faz um magustinho".

"Em Portugal, o Outono e a chegada definitiva do tempo frio são comemorados no dia 11 de Novembro, Dia de São Martinho. Neste dia, um pouco por todo o país, comem-se sardinhas, assam-se castanhas, bebem-se vinho novo e água pé e, em alguns pontos do país, ainda há quem reúna familiares e amigos à volta de uma fogueira ao ar livre..." Leia mais

Manda então a tradição que o dia de S. Martinho se festeje com castanhas, água-pé (para os mais crescidos), uma fogueira para saltar (quem quiser) e bom convívio.

Imbuídos desse espírito, vamos realizar no próximo dia 07 de Novembro,sábado, no recinto da "Escola" e pelo fim da tarde (a partir das 17.00 horas, aproximadamente) o tradicional magusto.
Castanhas assadas, carnes de porco na brasa, pão, vinho...

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"LINHA DO TUA -PARE, ESCUTE, OLHE-", UM DOCUMENTÁRIO EXCEPCIONAL DE JORGE PELICANO

O documentário "Páre, Escute, Olhe" (2009), do realizador Jorge Pelicano, o mesmo realizador do premiado documentário "Ainda há Pastores?" (2005), estreou no domingo passado, dia 18 de Outubro, às 23:00, no festival Doclisboa (Festival Internacional de Cinema) constitui "uma reflexão sobre o despovoamento e desertificação" provocados pelo encerramento progressivo da linha ferroviária do Tua, em Bragança.

"A ligação entre Bragança e Mirandela foi desactivada em Dezembro de 1991, e o realizador quis mostrar como "essa sentença acentuou as assimetrias entre o litoral e o interior de Portugal".

O documentário mostra as sucessivas promessas políticas para o apoio ao desenvolvimento da região, o mau estado da linha ferroviária, os acidentes, e a vida das populações locais servidas pelo centenário caminho-de-ferro.

"Eu também queria mostrar a incúria de que foi alvo a linha do Tua ao longo dos últimos 20, 30 anos por parte dos responsáveis políticos e os responsáveis pelas empresas que a gerem. Encontrámos a linha em muito mau estado, e daí os quatro acidentes nos últimos dois anos, que provocaram mortos".
(...)
O filme está dividido em duas partes: a primeira sobre a situação da parte desactivada da linha, entre Bragança e Mirandela, com a visível degradação do troço, o abandono, a pobreza dos poucos habitantes que vão ficando.

A segunda revela o quotidiano do troço ainda activo, entre Carvalhais, Mirandela e Cachão, cujas populações usam o transporte ferroviário para ir trabalhar, fazer compras, ir ao médico, manifestando-se no filme contra o seu encerramento.

"Fiz este documentário com espírito de missão e espero que a situação seja reavaliada porque é um crime acabar com aquele património histórico", criticou o realizador, acrescentando que a decisão mais recente do governo em construir a barragem Foz Tua "vai acabar de vez com a linha".

Para o realizador, é muito significativo mostrar este filme no Doclisboa porque "é um festival importante e com muita visibilidade para passar este apelo à reflexão sobre o futuro do país". Fonte:Destak/Lusa, Leia mais



Segundo informação inserida no Sitio de internet da Câmara Municipal de Mirandela, este documentário "em princípio, será apresentado em Mirandela no próximo dia 14 de Novembro".

JA TEMOS NOVO GOVERNO (XVIII Governo Constitucional). TOMA POSSE 2.ª FEIRA, DIA 26 DE OUTUBRO

O Primeiro Ministro indigitado apresentou, esta quinta-feira, ao Presidente da República, a lista dos 16 ministros que vão integrar o próximo Governo (XVIII Governo Constitucional). Conheça os nomes do novo executivo que tomará posse na segunda-feira, dia 26 de Outubro, pelas 12h00, no Palácio da Ajuda.



Eis a constituição do XVIII Governo Constitucional

São novos:

JUSTIÇA: Alberto Martins
AGRICULTURA, DESENVOLVIMENTO RURAL E PESCAS: António Serrano
OBRAS PÚBLICAS, TRANSPORTES E COMUNICAÇÕES: António Mendonça
AMBIENTE E ORDENAMENTO DO TERRITÓRIO: Dulce Pássaro
TRABALHO E SOLIDARIEDADE SOCIAL: Helena André
EDUCAÇÃO: Isabel Alçada
CULTURA: Gabriela Canavilhas
ASSUNTOS PARLAMENTARES: Jorge Lacão

Transitam do XVII para o XVIII Governo Constitucional, mantendo as mesmas pastas:

ESTADO E NEGÓCIOS ESTRANGEIROS: Luís Amado
ESTADO E FINANÇAS: Teixeira dos Santos
PRESIDÊNCIA: Pedro Silva Pereira
ADMINISTRAÇÃO INTERNA: Rui Pereira
SAÚDE: Ana Jorge
CIÊNCIA, TECNOLOGIA E ENSINO SUPERIOR: Mariano Gago

Transitam do XVII para o XVIII Governo Constitucional, com pastas diferentes:

DEFESA: Augusto Santos Silva
ECONOMIA, INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO: Vieira da Silva.

Entre os nomes apresentados,como constatamos, há alguns repetentes e algumas novidades mais ou menos surpreendentes.

MAGUSTO DE S. MARTINHO: 07 DE NOVEMBRO

"Em dia de São Martinho, vai à adega, prova o teu vinho e.... faz um magustinho".

Em Portugal, o Outono e a chegada definitiva do tempo frio são comemorados no dia 11 de Novembro, Dia de São Martinho. Neste dia, um pouco por todo o país, comem-se sardinhas, assam-se castanhas, bebem-se vinho novo e água pé e, em alguns pontos do país, ainda há quem reúna familiares e amigos à volta de uma fogueira ao ar livre...
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Manda então a tradição que o dia de S. Martinho se festeje com castanhas, água-pé (para os mais crescidos), uma fogueira para saltar (quem quiser) e bom convívio.

Imbuídos desse espírito, vamos realizar no próximo dia 07 de Novembro,sábado, no recinto da "Escola" e pelo fim da tarde (a partir das 17.00 horas, aproximadamente) o tradicional magusto.
Castanhas assadas, carnes de porco na brasa, pão, vinho...

CONTAMOS COM TODOS!

S. Martinho,Comemorações, tradições, lendas, provérbios, imagens... (Leia mais

GASTRONOMIA: NA ÉPOCA DAS CASTANHAS (ALGUMAS SUGESTÕES)

As castanhas são para o S. Martinho o mesmo que o bacalhau para o Natal. De referir que, as castanhas são ricas em hidratos de carbono, sob a forma de amido e fibras, contendo também muito poucas proteínas e gorduras. Por exemplo, as avelãs e as nozes têm, para cima de 20 vezes mais gordura que as castanhas. Peso por peso, as castanhas têm menos de metade das calorias da maioria dos outros frutos secos e um teor de água muito mais elevado. Cerca de 100 g de castanhas fornecem aproximadamente um terço da dose diária recomendada de vitamina E, e um quarto da de vitamina B6.Deixamo-vos algumas receitas à base deste fruto.

BOLO DE CASTANHAS:

Ingredientes:
* 500 gr de castanhas
* 100 gr de margarina
* 250 gr açúcar
* 2 colheres de chá de fermento em pó
* 5 ovos

Confecção:
Cozer e passar as castanhas em puré.
Bater bem o açúcar com a manteiga e juntar as gemas. Acrescentar o puré de castanhas, o fermento e, por fim as claras em castelo.
Levar ao forno em forma untada com manteiga e farinha.
Retirar o bolo quando estiver húmido.
Decore com passas, pinhões e castanhas a gosto.
Fonte: Portugal, Roteiro Gastronomico

LOMBO DE PORCO COM CASTANHAS:

Lombo de Porco com Castanhas
Ingredientes
Para 5 pessoas
* 1 kg de lombo de porco
* 500 gr de castanhas
* 500 gr de batatinhas
* 100 gr de banha
* 1 folha de louro
* 5 dentes de alho
* 5 colheres de sopa de massa de pimentão
* 0,5 litro de vinho branco
* q.b de sal e pimenta
* 1 ramo de salsa
* 1 ramo de coentros

Confecção:
Corte o lombo em quadrados com + ou - 3cm de lado.
Prepare uma marinada com alhos ás rodelas, vinho, massa de pimentão, louro, um pouco de sal, pimenta, banha e a salsa. Deixe ficar o lombo nesta marinada durante 24 horas.
Ponha tudo num tacho e deixe cozer lentamente.
Entretanto coza as batatinhas com pele e descasque.
Coza as castanhas retire a casca e pele.
Junte ao lombo as batatas e as castanhas.
Deixe cozer mais um pouco, rectifique os temperos.
Sirva num tacho de barro, polvilhado com coentros picados. NOTA: Cuidado com o sal, visto a massa de pimentão ser um pouco salgada.
Fonte:Portugal, Roteiro Gastronomico

PURÉ DE CASTANHAS:

Ingredientes:
* 1 kg de castanhas
* 90 grs de manteiga
* 1 dente de alho
* leite quente (algumas colheres )
* sal e pimenta q.b.
* açúcar
* 7,5 dl de caldo de carne
* 1 haste de aipo

Confecção :
Lave as castanhas, dê-lhes um golpe, de modo a cortar a casca e a pele, e mergulhe-as em água a ferver, durante 5 minutos.
Escorra, retire a casca e a pele e leve-as a cozer no caldo de carne com o aipo e o dente de alho.
Tempere com sal e pimenta.
Depois de cozidas escorra e passe as castanhas pelo o passe-vite.
Deite o puré numa caçarola, junte a manteiga, mexa bem e adicione algumas colheres de leite quente, de modo a obter um puré leve e cremoso.
Rectifique os temperos e junte uma pitada de açúcar se necessário.
Este puré de castanhas é um bom acompanhamento de assados, de aves, ou de uma peça de caça.
Fonte:Portugal, Roteiro Gastronomico

PUDIM DE CASTANHAS:
Tirado de uma revista muito antiga.

Ingredientes:
*1 Kg de Castanhas
*7 dl de leite
*1 casca de laranja
*1 pau de canela
*7 ovos
*300g açucar
*Caramelo líquido q.b.

Preparação:
Cozem-se as castanhas em àgua abundante. Descascam-se, guardam-se algumas para decoração e reduzem-se as restantes a puré, usando o passe vite.
Leve o leite ao lume com a casca de laranja e o pau canela de canela, até ferver.
À parte, batem-se os ovos com o açucar até obter um creme homogéneo.
Verter em seguida o leite fervente, aos poucos e mexendo sempre, sobre o puré de castanhas e mistura-se depois ao preparado de ovos.
Elimina-se o pau de canela e a casca de laranja e despeja-se numa forma caramelizada.
Leva-se a cozer cerca de 15 minutos, na panela de pressão.Desenforma-se apenas depois de frio e decora-se com as castanhas inteiras que se reservou inicialmente.
Servir bem fresco.
Fonte:Clique aqui

A CASTANHA

Com o Outono chegam as castanhas assadas. Sabia que as castanhas, que actualmente são quase um pitéu, tiveram, noutros tempos, uma enorme importância na dieta dos portugueses? No século XVII, eram mesmo um dos produtos básicos da alimentação dos beirões e transmontanos, chegando, se necessário, a substituir o pão ou as batatas.

A castanha é usada na alimentação desde tempos pré-históricos e a respectiva árvore - Castanea sativa - foi introduzida na Europa há cerca de três mil anos. Contudo, no livro de Jorge Lage, "Castanea...", no sub-capítulo, "O castanheiro em Portugal", na página 35, ao citar o mais importante botânico nacional vivo, Prof. Jorge Paiva, refere-se que os estudos polínicos levados a cabo na Serra da Estrela provam o contrário, apontando para uma data bem mais recuada, e hoje é considerada uma árvore autóctone.


Presume-se que a castanha seja oriunda da Ásia Menor, Balcãs e Cáucaso, acompanhando a história da civilização ocidental desde há mais de 100 mil anos. A par com o pistácio, a castanha constituiu um importante contributo calórico ao homem pré-histórico que também a utilizou na alimentação dos animais.

Os gregos e os romanos colocavam castanhas em ânforas cheias de mel silvestre. Este conservava o alimento e impregnava-o com o seu sabor. Os romanos incluíam a castanha nos seus banquetes. Durante a Idade Média, nos mosteiros e abadias, monges e freiras utilizavam frequentemente as castanhas nas suas receitas. Por esta altura, a castanha, era moída, tendo-se tornado mesmo um dos principais farináceos da Europa.

Com o Renascimento, a gastronomia assume novo requinte, com novas fórmulas e confecções. Surge o marron glacé, passando de França para Espanha e daí, com as Invasões Francesas, chega a Portugal.

A castanha que comemos é, de facto, uma semente que surge no interior de um ouriço (o fruto do castanheiro). Mas, embora seja uma semente, como as nozes, tem muito menos gordura e muito mais amido (um hidrato de carbono), o que lhe dá outras possibilidades de uso na alimentação. As castanhas têm mesmo cerca do dobro da percentagem de amido das batatas. São também ricas em vitaminas C e B6 e uma boa fonte de potássio. Consideradas, actualmente, quase como uma “guloseima” de época, as castanhas, em tempo idos, constituíram um nutritivo complemento alimentar, substituindo o pão na ausência deste, quando os rigores e escassez do Inverno se instalavam. Cozidas, assadas ou transformadas em farinha, as castanhas sempre foram um alimento muito popular, cujo aproveitamento remonta à Pré-História.

Fontes: Wikipédia, enciclopédia livre (leia mais)
Sitio de internet do Município de Mirandela (leia mais)